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喜欢吃韭菜的朋友们，说说你们最喜欢韭菜做的哪种美食？
你好!我是小鸭:[喜欢吃韭菜的朋友们，说说你们最喜欢韭菜做的哪种美食?]说起韭菜，大家应该都非常熟悉的一种蔬菜，在我国分布特别广，韭菜的特性是割一茬，长一茬。种一次，可以一劳永逸，中途只要给足肥料就会长势很茂盛。
说起韭菜的吃法，那可是太多啦，什么、煎饼、做馍、热炒、下面条，等，我最欢做的是韭菜盒子，家里大人小孩都爱吃。
步骤1、韭菜择好、洗净、沥水、切成2毫米左右的小段，备用
步骤2、把鸡蛋打入碗中、搅散，热锅凉油，再烧热，迅速下入鸡蛋，边炒边翻，把鸡蛋翻小碎块
步骤3、待鸡蛋凉透时，倒进准备好的韭菜，加入适量适用油，这一步直接在炒鸡蛋锅里操做
步骤4、我一般用买来的皮包，这时在给韭菜上盐适量，加入适量胡椒粉，喜欢吃虾米的可以加点，拌匀、就可以包了
步骤5、平底锅大火烧热，上少量油改中火，放入包好的韭菜盒子，一个个摆整齐，留小缝隙，等一会，韭菜盒子下面有焦壳时，掉入半碗水左右，迅速盖上盖子，连烧带闷大火烧2一4分钟，水干，下面起脆皮就可以出锅了，起锅脆皮朝上摆起、上桌、吃饭
分享到这里，美味、营养、飘香的韭菜盒子就做好了，谢谢大家，喜欢我就关注我。
谢谢！很高兴能回答你的问题！
说起用韭菜做的美食，我喜欢的就是妈妈做的韭菜盒子了，从我记事的时候，到现在我也成为人父了，但是依然喜欢妈妈做的韭菜盒子。岁月不饶人妈妈年龄也越来越大，白发也越来越多，但是妈妈做的韭菜盒子的那种味道永远不会变的。韭菜盒子外表的金黄，韭菜鸡蛋馅的清香，吃一口都要流口水的味道，估计到我80岁90岁都不能忘记。
一般我们吃韭菜盒子最多的时候，也是春季了，春季天气慢慢的热起来，而在我家的农村小院韭菜也和天气一样都在发生着变化，当韭菜有一手掌那样高的时候，妈妈就会用小铲子把韭菜***摘回来，给我们做韭菜盒子。也许是小的时候生活条件不太好的原因吧，感觉可以吃带鸡蛋的韭菜盒子，是一件特别幸福和高兴的事情。
我妈做的韭菜盒子是和别人、饭店做的都不一样，饭店的都是用热油炸熟的，而妈妈却是在平锅中像农村炕饼子那样，把韭菜盒子炕熟，虽然不带一点油腥，但是吃起来非常的好吃，每次妈妈做好只有我在家，第一个肯定都是我吃，我老哥都抢不过我。
这一晃也有快六年没有吃到妈妈做的韭菜盒子了，自己也曾经按照妈妈的那种做法，也做过几次，但是从来也没有成功过，不是面粘锅，就是韭菜盒子变成了黑皮，唯一成功那么一次，但是总觉得味道不好，算了，以后还是不要去尝试去做韭菜盒子了。还是等国外的工作结束了，回妈妈家让妈妈给我做着吃。
也许是对妈妈的那种的思念，才觉得自己喜欢吃韭菜盒子的原因吧。韭菜作为春季的应季食物，还可以做许多的美味，如韭菜炒鸡蛋，饺子、凉拌韭菜、韭菜拌面等。而我唯独喜欢韭菜盒子。
以上就是我的给您问题的回答，欢迎关注和留言。
我喜欢吃韭菜，韭菜味道独特，打小就非常喜欢吃，跟小秀一起学这道小吃吧！
小秀家乡味【韭菜盒子】
有别于其他地方的小吃，我老家的韭菜盒子是用油炸的，我从小吃到大，从记事起，在老街上，外公总是坐在油货摊边上，我每每经过，不是顺手拿一个麻花什么的，就是去嘴边抢半根油条，外公外婆总是笑***的，摆手示意快点走，因为我要上学去。
食料：韭菜，豆干，鸡蛋、面粉，粉丝，老家用红薯粉条，姜末，我加了些葱头
调味：盐，酱油、胡椒粉
做法：韭菜豆干洗尽切碎，粉丝冷水泡软切碎，起锅炒鸡蛋，炒好取出用刀切碎点，爆香葱姜下豆干炒出香味取出，再单独将粉丝炒一炒，加点酱油和胡椒粉，将之前炒好的材料混合一起加些盐拌匀，放凉，把切好韭菜放进去一起翻拌，要包之前再加些盐，最后加盐是为了避免韭菜出水。
揉面部分同做包子，500g面粉加5克酵母5克泡打粉，用260g 左右的水揉面醒发
包好进热油里炸到金黄出锅
老家端午节，家家户户会吃，自己做或者去买。
我现在吃的是美好记忆……
大家好！我是湖北荆州农村人杨荆茹。很高兴回答这个问题–喜欢吃韭菜的朋友们，说说你们最喜欢韭菜做的哪种美食？今天我就给大家分享这道菜的制作方法。
材料：韭菜250克、鸡蛋3个。
味料：盐、鸡精、花生油。
制作方法：
1、新鲜韭菜洗净沥干，然后切碎，装入碗里备用。
2、将鸡蛋打入韭菜碗里，加入少许鸡精、少许盐，搅拌均匀成糊状。
3、开火烧锅，再放入100克花生
油烧热，将韭菜鸡蛋糊倒入锅里，用小火慢煎，待蛋黄和蛋清凝固时，用锅铲打翻，煎另一面。
4、待蛋饼被煎得两面金黄时，起锅装盘便成。
成品特色：清香鲜嫩，简单又营养。
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